Pancakes

Per ogni uovo:

• 100 gr di farina 00
• 125 ml di latte
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaio di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaio e 1/2 di olio di semi + q.b. per ungere la padella

Calcolate che per ogni uovo vengono 2-3 pancakes.

Procedimento:
Vi servono 4 contenitori. In uno setacciate la farina e la unite a zucchero, lievito e sale. In altre due separate i tuorli dagli albumi e li montate con uno sbattitore elettrico. Infine nell'ultimo mescolate bene latte ed olio.
Unite tutto in un unico recipiente e unite i vari composti con una frusta.

In un pentolino non troppo grande (se ne avete uno della grandezza di cui volete i pancakes è perfetto) scaldate bene dell'olio, lo scolate in modo che la padella sia solo leggermente unta e versate 2-3 mestoli di composto per pancakes. Lasciateli cuocere a fiamma non troppo alta finchè sulla superficie non compaiono diverse bollicine, quindi girate e continuate la cottura.
Ogni 2 pancakes ungete nuovamente la padella

Bavarese ai frutti di bosco

• 1 kg di yogurt intero*
• 100 gr di fragole o frutti di bosco**
• 1 confezione di colla di pesce in fogli (25 gr circa)***
• Panna montata a piacere

In un pentolino spezzettate la colla di pesce, aggiungete tanta acqua quanto basta per ricoprire completamente i fogli e mescolate con un cucchiaino a fuoco vivo finchè non è completamente sciolta.

In una zuppiera capiente travasate lo yogurt, aggiungete l'acqua con la colla di pesce sciolta e mescolate bene con una frusta finchè gli ingredienti non saranno completamente uniti; versate il tutto in uno stampo e lasciatelo riposare in frigorifero 4-5 ore, meglio ancora se per tutta la notte.

Lavate bene le fragole e frullatele con un cucchiaio di zucchero e qualche goccia di zucco di limone, se volete una volta frullato potete passare lo sciroppo ottenuto attraverso un colino in modo da trattenere i semi.

Al momento di servire la bavarese, sopra ogni fetta versate lo sciroppo e a parte un ricciolo di panna montata!

* In questo caso ho usato 500 grammi di yogurt alla fragola e 500 grammi ai frutti di bosco, entrambi con dentro pezzetti di frutta, ma si può variare con qualsiasi gusto, ad esempio con lo yogurt al limone e aggiungendo uno sciroppo di zucchero e limone al posto di quello alle fragole, oppure con lo yogurt alla pesca o all'albicocca, cuocendo e poi frullando la frutta per fare lo sciroppo.

** Se avete bisogno che il dolce si conservi per qualche giorno, aggiungete allo sciroppo qualche goccia di limone e mezzo cucchiaino di zucchero.

*** In alternativa alla colla di pesce potete usare un'alga giapponese chiamata agar agar. Ha la stessa identica funzione della colla di pesce o delle gelatine alimentari, con la differenza che è totalmente vegetale e molto meno calorica. Si trova principalmente in polvere e se ne usa un cucchiaino ogni 500 ml di liquido (quindi in questo caso due cucchiaini) sciogliendola in poca acqua calda prima di aggiungerla allo yogurt.

Biscotti al cacao e arancia

• 500 gr farina
• 280 gr zucchero
• 200 gr burro
• 4 uova
• 1 arancia
• 1 bustina di vanillina
• 1 fiala di estratto d'arancia
• 100 gr di cioccolato al latte
• 30 gr di cacao
• Latte q.b.

In una zuppiera unite la farina setacciata, lo zucchero, il cacao, la vanillina e mescolate. Poi aggiungete le uova, il succo e la fiala d'arancia, il burro fuso e unite bene il tutto con la frusta o un cucchiaio di legno. Deve risultare un composto liquido molto denso, se troppo faticoso da lavorare aggiungete un po' di latte; dopo lasciate riposare nella zuppiera per una mezz'oretta coprendo con un panno.

Preparate il forno a 180 °C e disponete il composto su una teglia con carta da forno, distanziando molto tra di loro i biscotti perchè si allargheranno durante la cottura. Lasciate cucinare per 40 minuti.

Tagliate il cioccolato a scaglie e scioglietelo in un pentolino a bagnomaria con giusto un goccio di latte, e glassate i biscotti ancora caldi aiutandovi con un coltello o una spatolina e lasciare raffreddare.

Variante al cocco

Invece del succo e della fiala d’arancia amalgamate il composto con del latte e aggiungete 50 gr di farina di cocco; alla fine, nel cioccolato sciolto si aggiungete ancora un cucchiaino di farina di cocco e glassate.

Cassata al forno

Pasta frolla

• 400 gr di farina
• 200 gr di zucchero
• 200 gr di burro
• 4 tuorli d’uovo
• 1/2 bustina di vanillina o 1/2 fiala di estratto di vaniglia
• Scorza grattugiata di un limone o 1 fiala di estratto di limone
• 1 pizzico di sale

Crema

• 400 gr di ricotta fresca
• 200 gr di zucchero
• 75 gr di cioccolato fondente o al latte
• Frutta candita a piacere
• 2 uova
• 1/2 bustina di vanillina o 1/2 fiala di estratto di vaniglia
• Un pizzico di cannella

Per la pasta frolla, setacciate la farina, unitevi il burro sciolto a bagno maria e lavorate fino ad avere un composto granuloso. Aggiungete quindi lo zucchero, la scorza grattugiata del limone o la fiala, la vanillina, un pizzico di sale ed infine i tuorli delle uova. Lavorate la pasta brevemente, avvolgetela in un foglio di pellicola e fatela riposare per circa 30 minuti in frigorifero.

Per la crema tagliate a cubetti il cioccolato, la frutta candita ed uniteli alla ricotta, in modo da renderla ben cremosa. A parte montate con uno sbattitore elettrico 1 uovo intero con lo zucchero, da unire alla crema, aggiungete un pizzico di cannella e la vanillina e mescolate bene il tutto.

Stendete la pasta frolla, rivestitevi poi uno stampo da crostata o uno stampo a cerniera lasciando un bordo di un paio di centimetri. Per rivestire agevolmente lo stampo, arrotolate la pasta frolla già tagliata sul mattarello, e poi srotolate il mattarello sopra alla teglia; è importante che il disco di pasta frolla non si rompa. Rovesciate all’interno del guscio di frolla la crema e livellatela bene. Con la pasta frolla rimasta ricavate delle strisce lunghe e disponetele incrociandole sulla torta in modo da ottenere una specie di graticola, oppute fate delle decorazioni con degli stampini da biscotti.

Spennellate la frolla con un uovo sbattuto e infornate a 180 °C per circa 45 minuti.

Cheesecake con marmellata di fragole e frutti di bosco

Impasto

• 30 gr di farina
• 1 Kg di Philadelphia
• 200 ml di panna liquida fresca
• 1 bustina di vanillina
• 3 uova intere
• 2 tuorli
• 200 gr di zucchero
• Marmellata a piacere (noi abbiamo usato quella di fragole)
• 2 pizzichi di sale

Fondo

• 300 gr di biscotti Digestive
• 100 gr di burro
• 2 pizzichi di sale

Sciroppo di fragole

• 10 fragole
• Il succo di un limone
• Un cucchiaino di zucchero

Fate a pezzetti i biscotti, tritateli nel mixer, mescolateli assieme al sale e uniteli bene al burro fuso a bagno maria (non deve dorare). Stendete poi il composto sul fondo ed ai lati di una teglia dal bordo apribile precedentemente imburrata ed infarinata. Compattarte il composto con un cucchiaio e riponete la teglia in frigorifero per almeno un'ora.

Preparate lo sciroppo di fragole frullando il succo di un limone, un cucchiaino di zucchero e le fragole pulite e tagliate a pezzetti.

In una zuppiera abbastanza capiente, unite le uova, i tuorli, la vanillina, lo zucchero e amalgamateli bene. Poi aggiungete tutto il Philadelphia e mescolate con una frusta fino ad ottenere una crema omogenea. Dopo di che aggiungete lo sciroppo di fragole, la farina, 2 pizzichi di sale e la panna fresca precedentemente montata.

Quando il fondo è pronto, stendeteci sopra la crema di philadelphia e infornate a 180 °C con forno ventilato per almeno un'ora e mezza. Potete verificare la cottura inserendo al centro della torta uno stuzzicadenti: se quando lo estraete non ha attaccato grumi di torta è pronta.

Una volta terminata la cottura, lasciare riposare il cheesecake nel forno spento con lo sportellino leggermente aperto.

Lasciate raffreddare la torta e, senza togliere il bordo della teglia, aggiungete la marmellata e lasciate in frigorifero per almeno 6 ore (meglio tutta una notte).

Quando è pronto, l'interno del cheesecake rimarrà compatto e bianco, sembrerà quasi non cotto abbastanza, ma in verità è pronto così.

Il cheesecake si può preparare con qualsiasi tipo di frutta e marmellata, o anche senza niente.

Cheesecake alla Nutella

Nell'impasto non aggiungete lo sciroppo di frutta ma due o tre cucchiai di cacao e guarnite invece che con la marmellata con la Nutella.

Clafoutis di ciliegie

Pastella

• 100 gr di burro
• 150 gr di farina
• 125 gr di zucchero
• 1 bicchiere di latte
• 4 uova
• Un pizzico di sale
• 400 gr di ciliegie

Salsa di albicocche

• 300 gr di albicocche
• 100 gr di zucchero
• 25 cl di acqua
• 1 limone

Per prima cosa prepariamo la salsa di albicocche: in una pentola fate bollire l'acqua con lo zucchero ed il succo di limone. Quando lo zucchero si sarà sciolto aggiungete le albicocche lavate, tagliate a metà e prive del nocciolo e lasciatele cuocere per un quarto d'ora. Lasciatele raffreddare nella pentola, frullatele fino ad ottenere la salsa senza più pezzetti di frutta e ponetela nel frigorifero.

In una zuppiera mescolate la farina con lo zucchero ed un pizzico di sale, aggiungete le uova e mescolate con una frusta. Quando avete sciolto tutti i grumi aggiungete il latte a temperatura ambiente ed il burro fuso e continuate a mescolare la pastella. Non l'ho indicato negli ingredienti perchè non mi piace trovare nei dolci un retrogusto alcolico, ma per chi piace si possono aggiungere 3 cucchiai di rhum o di alchermes.

In una pirofila imburrata ed infarinata (o meglio ancora uno stampo in silicone, non serve imburrare ed infarinare) versate un piccolo strato di pastella e infornate a 200 °C per 5 minuti. E' probabile che quando lo estrarrete dal forno si sarà gonfiato, aspettate quindi che scenda senza forzarlo e ricopritelo con le ciliegie pulite, tagliate a metà e prive dei noccioli. Ora aggiungete delicatamente con un mestolo il resto della pastella e infornate per 10 minuti sempre a 200 °C ed altri 20 minuti abbassando la temperatura a 160 °C.

Volendo si possono usare diversi tipi di ciliegie per creare dei disegni con la frutta, in questo caso cercate di incastrare bene le ciliegie altrimenti quando andrete ad aggiungere la pastella si sposteranno e avrete lavorato per niente.

Quando avete finito la cottura spolverate la torta con dello zucchero e lasciatela raffreddare prima di estrarla dalla pirofila. Servitela con la salsa di albicocche ben fredda e per i più golosi un ciuffo di panna montata.

Muffin con gocce di cioccolato

• 100 gr di farina
• 30 gr di burro
• 50 gr di zucchero
• 0,50 dl di latte
• 1 uovo
• 2 tuorli
• 1 bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina / 1 fiala di estratto di vaniglia
• 100 gr di cioccolato al latte
• Sale fino q.b.

Separate il tuorlo dell'uovo dall'albume in due zuppiere e unite a ciascuno metà dello zucchero. Al tuorlo aggiungete la vanillina e mescolate fino ad ottenere una crema omogenea mentre l'albume deve essere montato a neve. Unite le due parti di uovo e aggiungete la farina setacciata con il lievito, il burro ammorbidito, il latte e un pizzico di sale fino. Mescolate bene il tutto e versate nel composto il cioccolato tagliato a pezzettini.

Versate il composto in stampini per muffin, possibilmente in carta o gomma (nel caso di stampini in metallo imburrare ed infarinare i bordi) e lasciate riposare per qualche minuto. Infornate per 15-20 minuti in forno caldo ventilato a 180 °C. Una volta pronti lasciateli raffreddare prima di toglierli dagli stampini.

I muffin possono essere preparati anche lisci senza cioccolato, con del cacao, farina di cocco, yogurt o pezzettini di frutta.

Pasta frolla

• 250 gr di farina bianca
• 100 gr di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di vanillina
• La punta di un cucchiaino di lievito per dolci
• Scorza grattuggiata di 1/2 limone
• 1 uovo
• 125 gr di burro

In una zuppiera abbastanza capiente mettete e mescolate tutti gli ingredienti secchi, ossia farina (precedentemente setacciata), zucchero, sale, vanillina e lievito. Dopo averli mescolati bene dategli la classica forma a "fontana" e aggiungete gli altri ingredienti: la scorza del limone, l'uovo e il burro ammorbidito.

A questo punto cominciate a lavorare gli ingredienti con le mani fino a quando cominceranno ad amalgamarsi; quindi potete travasare il tutto su un piano di lavoro e continuare a lavorare la pasta, in questo modo vi faciliterete il lavoro.

All'inizio la pasta rimarrà molto granulosa e sembrerà che non si riesca ad amalgamare: il trucco stà nell'avere pazienza e continuare a lavorarla; in ogni caso se vedete che non va bene potete aggiungere della farina se è troppo liquida, oppure dell'acqua gelata se rimane troppo farinosa.

Una volta pronta, avvolgete la pasta con della pellicola trasparente (oppure riponetela in un sacchetto per frizzer) in modo che non si asciughi e lasciatela riposare per una mezz'oretta prima di stenderla. E' importante che riposi in un luogo fresco e asciutto, possibilmente al riparo dalla luce. Personalmente sconsiglio il frigorifero, perchè la pasta si indurisce troppo e nel momento di stenderla si romperà più facilmente.

Dopo averla lasciata riposare, avrete pronta la vostra frolla per fare torte e biscotti a volontà =9

Cliccando qui potete trovare qualche idea per delle crostate!

Tre ricette di crostate

Crostata alla marmellata

• 1 dose doppia di Pasta frolla*
• Marmellata a piacere

Delle 3 ricette che sto per proporvi questa è sicuramente la più semplice: lasciandone una piccola dose da parte, stendete a cerchio la pasta frolla e trasferitela in una tortiera** abbastanza capiente. Poi passate il mattarello lungo i bordi in modo da eliminare la pasta in eccesso.

Bucherellate il fondo con una forchetta e versate all'interno della crostata la marmellata che avete scelto: potete metterne quanta volete.

Ora stendete la pasta che avevate messo da parte e tagliatene delle striscioline, magari aiutandovi con una rotella. Stendetele sopra alla marmellata, in modo da dare il classico aspetto alla crostata.

A questo punto potete infornare in forno già caldo a 180° C per circa 35-40 minuti, il tempo varia a seconda di quanta marmellata avete usato. Non sarà difficile capire quando sarà cotta, l'importante è che non facciate scurire la pasta.

Crostata alla Nutella

• 1 dose doppia di Pasta frolla*
• Nutella a piacere
• 1 manciata di legumi secchi

Come prima, stendete la pasta lasciandone un po' da parte, travasatela in una tortiera** e passate il mattarello lungo i bordi per togliere le parti in eccesso.

Sempre con la forchetta bucherellate il fondo della crostata; a questo punto però dovete coprire bene la torta con un foglio di carta alluminio o di carta forno su cui verserete i legumi secchi: in questo modo cuocerete il fondo della torta senza che si gonfi.

Ora infornate in forno già caldo a 180° C per un quarto d'ora circa. Mentre il fondo si sta cuocendo, mettete il barattolo di Nutella a scaldare a bagnomaria, in modo che poi vi sia più facile travasarla sulla crostata. Dovete anche stendere la pasta rimasta e fare le solite striscioline.

Dopo un quarto d'ora potete prelevare la crostata dal forno, eliminare la carta e i legumi (potete riutilizzarli per fare altre crostate) e versare quanta Nutella volete sulla vostra torta, aiutandovi con una spatolina. Per levigare la superficie di Nutella agitate delicatamente la crostata, in modo che si appiattisca, e stendete le striscioline di pasta.

Ora reinfornate la torta per una mezz'oretta, finchè non vedete che le striscioline sono cotte, stando sempre attenti a non far scurire la pasta.

Crostata alla frutta

• 1 dose doppia di Pasta frolla*
• 1 manciata di legumi
• 350 ml di latte
• 3 tuorli d'uovo
• 35 gr di farina
• 100 gr di zucchero + 2 cucchiai
• La buccia di 1/2 limone tagliata a strisce
• 1 pizzico di sale
• Frutta a piacere
• 1/2 bustina di Tortagel***
• 125 ml di acqua

Stendiamo la pasta frolla, questa volta senza lasciarne da parte, e la travasiamo in una tortiera** abbastanza grande; poi con una forchetta ne bucherelliamo il fordo, la copriamo con la carta alluminio o la carta forno e disponiamo i soliti legumi secchi.

Il fondo sarà l'unica parte che cuoceremo in forno, quindi dobbiamo assicurarci che si cuocia bene: lo inforniamo in forno già caldo a 180* C per 35-40 minuti.

Ora ci spostiamo ai fornelli per fare la crema pasticcera: in una pentola mettiamo il latte e la scorza di limone e lo lasciamo andare fino a sobbollire. In una zuppiera invece amalgamiamo con una frusta i tuorli d'uovo con lo zucchero ed il sale; una volta ottenuta una crema omogenea aggiungiamo la farina setacciata e mescoliamo bene, sempre con la frusta in modo da non creare grumi.

Quando il tutto è ben omogeneo possiamo versarci il latte caldo, precedentemente scolato in modo da togliere la buccia del limone; mescoliamo e travasiamo il tutto in una pentola. Continuando a mescolare lo lasciamo andare a fuoco dolce finchè la crema non si sarà completamente addensata.

Quando il fondo della crostata sarà pronto, toglieremo la carta e i legumi e ci verseremo dentro la crema pasticcera; lasciate raffreddare il tutto e disponete sulla crostata la frutta tagliata come più vi piace, fino a coprire completamente la crema.

In ultimo, preparate la gelatina sciogliendo in un pentolino la 1/2 bustina di Tortagel, lo zucchero e l'acqua seguendo le istruzioni, e spargetela sopra tutta la frutta aiutandovi con un pennello da cucina.

* Con "1 dose doppia di pasta frolla" intendo che dovete preparare la pasta usando le dosi doppie che trovate nella nostra ricetta per la Pasta frolla.

** Per la tortiera avete diverse possibilità: potete imburrarne e infarinarne i bordi, foderarla con carta forno o pellicola trasparente, oppure ancora usare delle tortiere in silicone, che permettono di non far attaccare i bordi delle vostre torte e vi facilitano la vita quando dovete estrarle!

*** Il Tortagel è un simpatico nonchè utile prodotto Pane degli Angeli, che vi permette di creare una gelatina perfetta per questo tipo di ricette: coprirà la frutta in modo che non si deteriori, e soprattutto è insapore. L'unico difetto è che in ogni bustina c'è veramente troppo prodotto, infatti negli ingredienti ve ne ho indicata solo mezza, che risulterà comunque abbondante per coprire la crostata.

Un piccolo consiglio che voglio darvi: se decidete di fare una crostata utilizzando solo frutti di bosco, potete aggiungere alla preparazione della gelatina qualche goccia di colorante rosso: non altererà in alcun modo il sapore, ma l'effetto ottico sarà molto carino!

Tre ricette di tiramisù

Tiramisù tradizionale

• 250 gr di mascarpone
• 150 gr di panna montata
• 250 gr di savoiardi (o biscotti secchi)
• 2 albumi d'uovo
• Una moca di caffè per 6 persone
• Un cucchiaio di zucchero
• Un pizzico di sale
• Cacao in polvere

Montate a neve gli albumi d'uovo con lo zucchero ed il pizzico di sale, aggiungete il mascarpone e la panna montata mescolando con una frusta fino ad ottenere una crema omogenea.

In una terrina rettangolare fate un primo strato di savoiardi imbevuti di caffè e ricoprire con la crema di mascarpone livellandola con un cucchiaio di legno. Fate altri strati di biscotti ricoprendoli di crema, spolverando l'ultimo con il cacao.

Lasciate riposare il tiramisù in frigorifero per circa 3 ore prima di servire.

Tiramisù al cocco e Nutella

• 250 gr di mascarpone
• 150 gr di panna montata
• 250 gr di savoiardi (o biscotti secchi)
• 2 albumi d'uovo
• Una moca di caffè per 6 persone
• Un cucchiaio di zucchero
• Un pizzico di sale
• Cacao in polvere
• 100 gr di farina di cocco disidratata
• 100 gr di Nutella

Preparate la stessa crema di albumi, zucchero, mascarpone e panna montata e scaldate la Nutella in un pentolino a bagno maria con un goccio di latte.

Fate uno strato di biscotti imbevuti nel caffè, spolverate con una manciata di farina di cocco, aggiungete a filo un po' di Nutella e ricopriteli con la crema di mascarpone. Fate più strati di biscotti ricoperti farina di cocco, Nutella e crema, e sull'ultimo spolverare del cacao.

Lasciate in frigorifero per 3 ore prima di servire.

Tiramisù ai frutti di bosco

• 250 gr di mascarpone
• 150 gr di panna montata
• 250 gr di savoiardi (o biscotti secchi)
• 2 albumi d'uovo
• Due cucchiai di zucchero
• Un pizzico di sale
• 100 gr di fragole
• 50 gr di frutti di bosco
• 20 gr di cioccolato bianco

Lavate ed asciugate con cura la frutta. Prendete la metà delle fragole e frullatele assieme ad un cucchiaio di zucchero e mezzo bicchiere d'acqua.

Preparate la crema con i tuorli montati a neve, la panna, il mascarpone, amalgamate bene e aggiungete la frutta rimanente tagliata a pezzetti mescolando con un cucchiaio di legno. Fate più strati di biscotti imbevuti nel succo ottenuto frullando le fragole ricoprendo ogni strato con la crema.

Guarnite l'ultimo strato col cioccolato bianco tagliato a scaglie sottili e lasciare in frigorifero per 3 ore.

Questa ricetta si può fare anche con qualsiasi tipo di frutta sciroppata (ananas, pesche, macedonia, ecc...) tagliando finemente la frutta da unire alla crema ed imbevendo i biscotti nello sciroppo.

Torta allo yogurt con noci

• 250 g di farina 00
• 125 g di yogurt bianco intero
• 100 g di zucchero
• 150 g di noci sgusciate intere
• 60 g di burro
• 2 uova
• 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
• Scorza di 1 limone
• 2 cucchiai di miele mille fiori
• Zucchero a velo q.b.
• Sale q.b.

In una zuppiera montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Unite il burro sciolto, lo yogurt, la scorza del limone e mescolate bene, poi aggiungete la farina setacciata con il lievito e continuate a mescolare. Quando non ci sono più grumi aggiungete metà delle noci intere e l'altra metà spezzettate.

Versate il tutto in una zuppiera con carta forno bagnata e strizzata oppure imburrata ed infarinata, livellate la superficie con un cucchiaio e lasciare cuocere a 180 °C per 35 minuti.

Una volta fredda spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.

Torta di ricotta e uvetta

• 300 gr di farina 00
• 250 gr di ricotta vaccina
• 200 gr di zucchero
• 250 gr di uvetta sultanina (oppure 200 gr di uvetta e 50 gr di canditi misti)
• 2 uova
• Scorza di 1 limone
• 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
• Latte q.b.
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Sale q.b.
• Zucchero a velo q.b.

Mettete a mollo l'uvetta in acqua tiepida per 10 minuti, strizzatela e unitela in una zuppiera con le uova, la ricotta,lo zucchero, l'olio, la scorza di limone, un pizzico di sale e, se li volete, i canditi. Mescolate bene con una frusta fino a che non ci sono più grumi di ricotta, e unite mescolando con un cucchiaio la farina setacciata con il lievito. Mescolate finchè non ottenete un impasto molto denso e morbido, aggiungendo eventualmente un po' di latte.

Versate in una tortiera rivestita di carta forno bagnata e strizzata oppure imburrata ed infarinata, cercate di livellare la superficie con un cucchiaio e infornate per circa 40 minuti a 180 °C; lasciate riposare in forno con lo sportello semiaperto.

Una volta fredda spolveratela con lo zucchero a velo e buon appetito!